Ингредиенты:
- 0,75 л молока
- 150 г манной крупы
- 4 яйца
- 100 г сахарного песка
- щепотка ванилина
- соль по вкусу.
Приготовление
Молоко довести до кипения, всыпать, помешивая, манную крупу и варить до разбухания, добавив соль по вкусу. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин, вмешать в горячую кашу. Белки взбить в густую пену, ввести в кашу, чтобы она стала пористой и воздушной.
Охлажденный буберт подавать в десертной тарелке со сладким ягодным или фруктовым соусом