Поиск по сайту:    
 



  Экзотическая кухня » Блюда из экзотических животных : Бульон с ласточкиным гнездом (китайская кухня)

10 г сушеного ласточкиного гнезда, 5 г концентрата, 10 г рисовой водки, 10 г имбиря, 1 г соли, 1 г квасцов.



Вес ласточкиного гнезда после ошпаривания увеличивается в 10 раз.

Подготовленное ласточкино гнездо ошпарить в кипятке с добавлением щелочи (гидрат окиси бария), для того, чтобы оно полностью разбухло. После этого его тщательно промыть в теплой воде для удаления щелочи. Куриный бульон, заправленный настоем имбиря, квасцами, солью, рисовой водкой и концентратом, налить в суповую миску, пиалу или глубокую тарелку. Готовое ласточкино гнездо подавать на маленькой тарелке отдельно.


Похожие новости

  • Бульон с ласточкиным гнездом
  • Бульон с фрикадельками из ласточкина гнезда (китайская кухня)
  • Бульон с икрой каракатицы и яйцом (китайская кухня)
  • Бульон с трепангами и каракатицей (китайская кухня)
  • Бульон с икрой каракатицы (китайская кухня)
  • Бульон с крабами и огурцами (китайская кухня)
  • Бульон с трепангами и курицей (китайская кухня)
  • Бульон с фрикадельками из моллюсков (китайская кухня)
  • Бульон с тешей калуги (китайская кухня)
  • Бульон с плавниками акулы (китайская кухня)

  • Как хочется когда-нибудь проснуться богатым и здоровым, а ведь продолжительность нашей с Вами жизни напрямую зависит от образа жизни, в том числе и от правильного питания. Однако, прежде, чем приступить к правильному питанию необходимо очистить наш несчастный организм от вредных накоплений, Поверьте, это небольшая плата за нашу невоздержанность за столом, особенно праздничным. Способов очищения организма существует множество. Не следует использовать радикальные и экзотические, они могут вызвать неприятные последствия. Не применяйте препараты для увеличения частоты стула, и вообще старайтесь применять поменьше химии, а просто перейдите к понятному для Вас набору продуктов, содержащему с одой стороны полный набор нужных организму веществ, а с другой необходимое количество калорий, соответствующее вашим физическим нагрузкам и образу жизни. Подберите меню из приятных по вкусовым ощущениям блюд и чередуйте их в течение недели. Помните известную истину: лучше есть понемногу чаще, чем много за один раз. Увеличивайте продолжительность жизни сами. Будьте умеренными в еде и, особенно в приеме алкоголя. Живите долго и будьте счастливы.