Ингредиенты: • горбуша 1,2 кг • лимон 2 шт. • апельсин 1 шт. • растительное масло • мед 1 ст. л. кляр: • белки 2 шт. • водка 0,5 рюмки Приготовление Подготовленную горбушу нарезаем на порционные куски. Делаем маринад: сок 2 лимонов, 1 апельсина и натертую цедру этих фруктов перемешиваем, добавляем 1 ст. л меда, растворяем и вливаем 100 г растительного масла. укладываем рыбу в маринад на 5-6 часов или на ночь в холодильник. Обмакиваем рыбу в кляр и жарим на растительном масле на сковороде.
Ингредиенты: • горбуша 1,2 кг • лимон 2 шт. • апельсин 1 шт. • растительное масло • мед 1 ст. л. кляр: • белки 2 шт. • водка 0,5 рюмки Приготовление Подготовленную горбушу нарезаем на порционные куски. Делаем маринад: сок 2 лимонов, 1 апельсина и натертую цедру этих фруктов перемешиваем, добавляем 1 ст. л меда, растворяем и вливаем 100 г растительного масла. укладываем рыбу в маринад на 5-6 часов или на ночь в холодильник. Обмакиваем рыбу в кляр и жарим на растительном масле на сковороде.
|