120 г сушеных губ акулы, 180 г курицы, 12 г сушеных трепангов, 5 г концентрата, 10 г рисовой водки, 5 г соевого соуса, 5 г соли, 30 г свиного сала, 10 г крахмала.
Подготовленные губы акулы, вареную курицу и трепангов ошпарить кипятком, откинуть и тщательно отжать от воды, положить на сковороду, влить незаправленный бульон (20 г), рисовую водку, соевый соус, добавить концентрат, соль и кипятить минут 20.
После этого на сковороду, вращая ее слева направо, влить крахмал, разведенный холодной водой (1:2), и растопленное свиное сало.
|
Последние комментарии
Комментариев (0)