Ингредиенты: • 1,5 кг карпа • 120 мл уксуса • 120 мл сухого белого вина • 300 г моркови • 1 луковица • 2 булки • 2 пучка укропа • консервированные кабачки • соль • 2 ст. л. масла • 120 г сметаны Приготовление Морковь помыть и почистить, нарезать соломкой, лук почистить и посечь, кабачки почистить и нарезать соломкой. Все смешать и поджарить. Выложить в посуду овальной формы. Карпа почистить, посолить внутри и снаружи . Внутрь рыбы вложить грубо порезанную и вымешанную с тертой булкой зелень. Рыбу полить маринадом, приготовленным из уксуса и 250 мл воды (кипяченой и остуженной) . Рыба должна приобрести голубой цвет. Выложить рыбу в овальную форму, залить вином со сметаной и печь 45 минут при 180 градусах. Подавать с овощами и получившимся соусом.
Ингредиенты: • 1,5 кг карпа • 120 мл уксуса • 120 мл сухого белого вина • 300 г моркови • 1 луковица • 2 булки • 2 пучка укропа • консервированные кабачки • соль • 2 ст. л. масла • 120 г сметаны Приготовление Морковь помыть и почистить, нарезать соломкой, лук почистить и посечь, кабачки почистить и нарезать соломкой. Все смешать и поджарить. Выложить в посуду овальной формы. Карпа почистить, посолить внутри и снаружи . Внутрь рыбы вложить грубо порезанную и вымешанную с тертой булкой зелень. Рыбу полить маринадом, приготовленным из уксуса и 250 мл воды (кипяченой и остуженной) . Рыба должна приобрести голубой цвет. Выложить рыбу в овальную форму, залить вином со сметаной и печь 45 минут при 180 градусах. Подавать с овощами и получившимся соусом.
|