На 2 порции:

* Грибы - 50 г сушеных или 300 г свежих,
* картофель очищенный - 300 г,
* лук-100 г,
* масло - 30 г,
* сметана - 50 г,
* мука - 1 ст.л.,
* соль и перец - по вкусу.

Нарежьте промытые грибы, картофель и лук (сушеные грибы предварительно запейте водой на 2 часа), все тщательно перемешайте, добавьте масло и варите в кастрюле под крышкой 14 минут. Не забудьте по истечении половины указанного времени все тщательно перемешать. Смешайте четверть стакана воды, сметану и муку, добавьте соль и перец, запейте этой смесью картофель с грибами, перемешайте и варите еще 6 мин. При подаче на стол посыпьте зеленью.