Поиск по сайту:    
 



  Десерты » Кремы десертные : Крем кофейный I

Ингредиенты:
- 2 ст. л. молока
- 1ч. л. кофе натурального
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. желатина
- 100 г сливок
- 2 ст. л. воды.
Приготовление
В кипящее молоко всыпать молотый кофе, довести до кипения, дать настояться 30 минут и процедить. Яйцо растереть с сахаром и при непрерывном помешивании нагревать на водяной бане до загустения. В смесь молока с яйцом добавить предварительно замоченный в воде и растворенный при нагревании желатин.
Смесь охладить до 25°С и при помешивании влить во взбитые сливки.
Крем разлить в креманки и охладить.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. молока
- 1ч. л. кофе натурального
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. желатина
- 100 г сливок
- 2 ст. л. воды.
Приготовление
В кипящее молоко всыпать молотый кофе, довести до кипения, дать настояться 30 минут и процедить. Яйцо растереть с сахаром и при непрерывном помешивании нагревать на водяной бане до загустения. В смесь молока с яйцом добавить предварительно замоченный в воде и растворенный при нагревании желатин.
Смесь охладить до 25°С и при помешивании влить во взбитые сливки.
Крем разлить в креманки и охладить.


Похожие новости

  • Крем-мокко
  • Парфе кофейное
  • Крем английский
  • Торт-крем
  • Соус кофейно-ромовый
  • Крем шоколадный по-баварски
  • Желе молочное
  • Малиновый крем
  • Крем с шампанским
  • Соус кофейный

  • Как хочется когда-нибудь проснуться богатым и здоровым, а ведь продолжительность нашей с Вами жизни напрямую зависит от образа жизни, в том числе и от правильного питания. Однако, прежде, чем приступить к правильному питанию необходимо очистить наш несчастный организм от вредных накоплений, Поверьте, это небольшая плата за нашу невоздержанность за столом, особенно праздничным. Способов очищения организма существует множество. Не следует использовать радикальные и экзотические, они могут вызвать неприятные последствия. Не применяйте препараты для увеличения частоты стула, и вообще старайтесь применять поменьше химии, а просто перейдите к понятному для Вас набору продуктов, содержащему с одой стороны полный набор нужных организму веществ, а с другой необходимое количество калорий, соответствующее вашим физическим нагрузкам и образу жизни. Подберите меню из приятных по вкусовым ощущениям блюд и чередуйте их в течение недели. Помните известную истину: лучше есть понемногу чаще, чем много за один раз. Увеличивайте продолжительность жизни сами. Будьте умеренными в еде и, особенно в приеме алкоголя. Живите долго и будьте счастливы.