Ингредиенты:
(на 8 порций)
• 250 г филе трески
• 0,25 чашки кокосовой стружки
• 1 маленькая луковица
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. соуса "уорчестер"
• 0,5 ч. л. порошка карри
• 0,25 ч. л. красного перца
• растительное масло
Приготовление
Треску измельчить в мясорубке. Лук и чеснок мелко порубить, яйцо взбить. Смешать все ингредиенты, кроме масла. Сформировать из получившейся смеси шарики. Масло разогреть до кипения во фритюрнице. Обжарить крокеты до золотистого цвета, 2 минуты. Вынуть их шумовкой и выложить на бумажное полотенце. Подавать со свежими листьями салата.