Ингредиенты:
- 3 яйца
- 50 г сахарного песка
- 0,5 стакана муки
- 0,5 стакана сметаны
- соль
- 3 ст. л. сливочного масла
- фрукты
- взбитые сливки
- жидкий шоколад
- грецкие орехи.
Приготовление
В отделенные от белков желтки добавить не слишком кислую сметану, соль и смешать. Белки взбить в густую пену, добавить в желтковую массу, посыпать мукой и осторожно перемешать. Затем полученное тесто вылить на разогретую с маслом сковороду и жарить под крышкой на слабом огне.
На готовый омлет положить нарезанные кусочками сочные фрукты, а сверху — взбитые сливки, полить жидким шоколадом и посыпать крупными кусочками грецких орехов.