Ингредиенты:
- 2 форели по 250—300 г,
- 1 луковица,
- 60 мл уксуса,
- 4 ст. ложки воды,
- 1 лимон,
- соль,
- перец,
- петрушка,
- зеленый лук,
- укроп.
Приготовление
Промыть разделанную форель в воде, посолить изнутри и сбрызнуть соком половины лимона. Положить рыбу в продолговатую плоскую форму. Добавить уксус, воду и колечки лука, накрыть и готовить 8—9 мин при полной мощности. Другую половину лимона порезать кружочками, петрушку, укроп и зеленый лук п измельчить.
Готовую форель вынуть из подливки, украсить лимонными дольками и зеленью