Поиск по сайту:    
 



  Рыбные рецепты » Блюда из судака, тунца, осетровых : Сахалинские рулетики

Ингредиенты:
(на 4 порции)
• 900 г филе судака
• перец
• 100 г окорока, нарезанного ломтиками
• 200 г цуккини
• 2 зубчика чеснока
• по 2 ст. л. сахара, белого винного уксуса и масла из семян винограда
• 2 красные луковицы
• 4 ст. л. красной икры
• укроп
Приготовление
Рыбу приправить и нарезать полосками шириной 3 см. Рыбу скатать рулетиками и завернуть в окорок. Обжарить. Положить в форму для запекания и жарить в духовке 8 минут при 200 градусах. Вынуть рулетики и дать остыть на блюде. Процедить выделившийся сок жаркого и отставить. Для соуса цуккини натереть на терке. Перемешать с сахаром. Чеснок пропустить через пресс к смеси. Влить масло и уксус. Лук нарубить и перемешатьс массой. Оставить на 15 минут. Перемешать с соком от жаркого. Разложить соус по тарелкам. Разрезать рулетики поперек пополам и выложить их вокруг соуса. Украсить красной икрой и укропом.
Ингредиенты:
(на 4 порции)
• 900 г филе судака
• перец
• 100 г окорока, нарезанного ломтиками
• 200 г цуккини
• 2 зубчика чеснока
• по 2 ст. л. сахара, белого винного уксуса и масла из семян винограда
• 2 красные луковицы
• 4 ст. л. красной икры
• укроп
Приготовление
Рыбу приправить и нарезать полосками шириной 3 см. Рыбу скатать рулетиками и завернуть в окорок. Обжарить. Положить в форму для запекания и жарить в духовке 8 минут при 200 градусах. Вынуть рулетики и дать остыть на блюде. Процедить выделившийся сок жаркого и отставить. Для соуса цуккини натереть на терке. Перемешать с сахаром. Чеснок пропустить через пресс к смеси. Влить масло и уксус. Лук нарубить и перемешатьс массой. Оставить на 15 минут. Перемешать с соком от жаркого. Разложить соус по тарелкам. Разрезать рулетики поперек пополам и выложить их вокруг соуса. Украсить красной икрой и укропом.


Похожие новости

  • Рулеты из окуня
  • Лососина с картофельной корочкой
  • Лосось под томатным соусом
  • Лососина с ананасом
  • Спагетти с тунцом
  • Филе трески с томатной корочкой
  • Лосось с картофелем
  • Лосось с картофелем
  • Треска с кольраби и морковью
  • Жареная треска

  • Как хочется когда-нибудь проснуться богатым и здоровым, а ведь продолжительность нашей с Вами жизни напрямую зависит от образа жизни, в том числе и от правильного питания. Однако, прежде, чем приступить к правильному питанию необходимо очистить наш несчастный организм от вредных накоплений, Поверьте, это небольшая плата за нашу невоздержанность за столом, особенно праздничным. Способов очищения организма существует множество. Не следует использовать радикальные и экзотические, они могут вызвать неприятные последствия. Не применяйте препараты для увеличения частоты стула, и вообще старайтесь применять поменьше химии, а просто перейдите к понятному для Вас набору продуктов, содержащему с одой стороны полный набор нужных организму веществ, а с другой необходимое количество калорий, соответствующее вашим физическим нагрузкам и образу жизни. Подберите меню из приятных по вкусовым ощущениям блюд и чередуйте их в течение недели. Помните известную истину: лучше есть понемногу чаще, чем много за один раз. Увеличивайте продолжительность жизни сами. Будьте умеренными в еде и, особенно в приеме алкоголя. Живите долго и будьте счастливы.