Ингредиенты: - 3 желтка - 3/4 стакана сахарного песка - 1 стакан сливочного масла (или топленого) - сода - соль - мука - 3 яблока - 0,5 стакана сахарного песка. Приготовление Желтки растереть с сахаром, смешать с маслом, добавить немного соли и все осторожно смешать с мукой до состояния мелкой крупки. Полученную массу разделить пополам. Одну часть насыпать на сухой лист сантиметровым слоем, сверху положить начинку из тушеных яблок с сахаром или из лимона, пропущенного вместе с кожицей через мясорубку с сахаром, и высыпать на нее ровным слоем вторую часть мучной массы, слегка пригладить. Выпекать в духовке 30 минут.
Ингредиенты: - 3 желтка - 3/4 стакана сахарного песка - 1 стакан сливочного масла (или топленого) - сода - соль - мука - 3 яблока - 0,5 стакана сахарного песка. Приготовление Желтки растереть с сахаром, смешать с маслом, добавить немного соли и все осторожно смешать с мукой до состояния мелкой крупки. Полученную массу разделить пополам. Одну часть насыпать на сухой лист сантиметровым слоем, сверху положить начинку из тушеных яблок с сахаром или из лимона, пропущенного вместе с кожицей через мясорубку с сахаром, и высыпать на нее ровным слоем вторую часть мучной массы, слегка пригладить. Выпекать в духовке 30 минут.
|