Ингредиенты: - 450 г краснокочанной капусты, - 375 г яблок, - 1 луковица, - 50 г сливочного масла, - 50 г коричневого сахара, - 2,5 г гвоздики, - 45 мл воды, - 30 мл сидра или винного уксуса, - соль, - перец. Приготовление Порезать капусту на очень тонкие кусочки, вынимая кочерыжки. Почистить и нарезать яблоки, вынув серединки. Очистить и тонко нарезать лук. Положить лук и масло в большую жаропрочную посуду. Прикрыть крышкой и готовить около 3 мин. Добавить сахар, гвоздику, воду, уксус и хорошо перемешать. Затем добавить капусту и яблоки. Прикрыть крышкой и готовить в течение 15 мин, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой. Посолить по вкусу. Краснокочанная капуста хороша холодной или горячей с жареной или приготовленной в филе ветчиной или свининой. Также блюдо можно подавать с сосисками, приготовленными в гриле, или копчеными сосисками — их можно разложить поверх приготовленной капусты, прикрыть крышкой и готовить в течение 5 мин пока, сосиски не станут горячими.
Ингредиенты: - 500 г баклажанов, - 3 луковицы, - 3 картофелины, - 3 стручка сладкого перца, - 500 г помидоров, - 0,5 стакана растительного масла, - 3 зубка чеснока, - по 1 ст. ложке нарезанной зелени петрушки, кинзы, чабреца и укропа, - соль по вкусу. Приготовление Лук нарезать очень тонкими кольцами, положить в посуду, добавить 2 ст. ложки растительного масла и выдержать в печи 1—2 мин при уровне мощности 100%. Долить оставшееся масло, добавить нарезанные кружочками баклажаны, все перемешать и поставить в печь на 2 мин при том же уровне мощности. Картофель нарезать кубиками, перец очистить от зерен и пленок и нарезать кольцами, помидоры пропустить через мясорубку. Нарезанные овощи и зелень добавить к баклажанам, посолить, накрыть крышкой и тушить 10—15 мин при уровне мощности 100%.
Ингредиенты: - 500 г грибов, - 1 луковица, - 2 ст. ложки сливочного масла, - 165 г сметаны, - 1 яичный желток, - 2 ст. ложки натертого сыра, - 2 ст. ложки нарезанной зелени укропа, - 2 ст. ложки воды, - перец и соль по вкусу. Приготовление Лук нарезать тоненькими кружочками, положить в посуду с маслом и выдержать в печи 2—3 мин при уровне мощности 700 Вт. Добавить тщательно промытые и нарезанные грибы, долить воду, посолить и поперчить. Тушить в печи 3 мин при уровне мощности 700 Вт. Затем увеличить уровень мощности до 1000 Вт, грибы перемешать и тушить еше 6—8 мин. После этого добавить сметану, сыр, яичный желток и нарезанный укроп, все тщательно перемешать и. уменьшив уровень мощности до 700 Вт, тушить 1— 2 мин. Подать горячими.
Ингредиенты: - 500 г грибов, - 2 луковицы, - 3 ст. ложки растительного масла, - 0,5 стакана сметаны, - 2 ст. ложки натертого сыра, - 1 стручок сладкого перца, - 3 помидора, - 1 лавровый лист, - соль по вкусу. Приготовление Лук мелко нашинковать, положить в посуду с маслом и подержать в печи 2—3 мин при уровне мощности 700 Вт. Добавить мелко нарезанные грибы и готовить 2—3 мин при уровне мощности 1000 Вт, помешивая через каждую минуту. Добавить нашинкованный соломкой сладкий перец, кружочки помидоров, сметану, лавровый лист, соль. Тушить под крышкой 15—20 мин при уровне мощности 700 Вт. Снять крышку, перемешать, посыпать натертым сыром и выдержать в печи еше 1— 2 мин при уровне мощности 1000 Вт, чтобы сыр расплавился. Подать с отварным картофелем или картофельным пюре и салатом из свежих овощей
Ингредиенты: - 500 г кабачков, - 200 г натурального йогурта, - 2 ч. ложки горчичных семян, - молотый черный перец. Приготовление Промытый и очищенный кабачок нарезать тонкими ломтиками. Накрыть и тушить 5—6 мин при полной мощности. Смешать йогурт, горчицу и перец и осторожно залить кабачок. Подавать в горячем виде
Ингредиенты: - 280 г зерен кукурузы, - 75 г репчатого лука, - 75 г стручков зеленого перца, - 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина. Приготовление Если зерна кукурузы заморожены, разморозить их. Лук и зеленый перец нарезать кубиками. Прогреть блюдо для поджаривания за 1—2 мин. Смазать жиром и положить овощи. Накрыть и готовить 5—8 мин при полной мощности, перемешав 1 раз. Посолить по вкусу и дать немного постоять.
Ингредиенты: - 430 г консервированной белой фасоли, - 430 г консервированной красной фасоли, - 1 большая красная луковица, - 2 зубка чеснока, - 1 большой лимон, - 30 мл оливкового масла, - 30 мл нарезанного свежего тимьяна, - 225 г консервированных нарезанных томатов, - соль, - перец. Приготовление Выложить фасоль обоих видов в сито и промыть ее под холодной водой. Слить воду. Почистить и тонко нарезать лук. Почистить и порезать чеснок. Натереть лимонные корки на мелкой терке и выжать сок из мякоти. Налить масло в небольшую жаропрочную посуду и положить туда лук и чеснок. Перемешать, прикрыть крышкой и готовить 3 мин. Добавить тимьян, томаты, тертые лимонные корки и лимонный сок. Прикрыть крышкой и готовить в течение 3 мин. Добавить фасоль, прикрыть крышкой и готовить 4 мин. Дать остыть до комнатной температуры. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать с хрустящим хлебом и салатом латуком.
Ингредиенты: - 1 большая луковица, - 225 г риса, - 25 г масла, - 5 г сухих пряностей, - 4 зерна кардамона, - 4 маленькие луковицы, - 1 ч. ложка корицы, - 900 мл овощного бульона. Приготовление Почистить большую луковицу и порезать ее колечками. Насыпать рис в дуршлаг и промыть холодной проточной водой. Слить воду. Подогреть масло в средней жаропрочной посуде в течение 30 с, затем добавить пряности, кардамон, маленькие луковицы и корицу. Готовить в течение 1 мин. Смешать с рисом и готовить 2 мин. Добавьте бульон и хорошо перемешать. Готовить, помешав, в течение 18 мин. Прикрыть крышкой и дать постоять 5 мин. Вынуть корицу и луковицы перед тем как подавать на стол
Как хочется когда-нибудь проснуться богатым и здоровым, а ведь продолжительность нашей с Вами жизни напрямую зависит от образа жизни, в том числе и от правильного питания. Однако, прежде, чем приступить к правильному питанию необходимо очистить наш несчастный организм от вредных накоплений, Поверьте, это небольшая плата за нашу невоздержанность за столом, особенно праздничным. Способов очищения организма существует множество. Не следует использовать радикальные и экзотические, они могут вызвать неприятные последствия. Не применяйте препараты для увеличения частоты стула, и вообще старайтесь применять поменьше химии, а просто перейдите к понятному для Вас набору продуктов, содержащему с одой стороны полный набор нужных организму веществ, а с другой необходимое количество калорий, соответствующее вашим физическим нагрузкам и образу жизни. Подберите меню из приятных по вкусовым ощущениям блюд и чередуйте их в течение недели. Помните известную истину: лучше есть понемногу чаще, чем много за один раз. Увеличивайте продолжительность жизни сами. Будьте умеренными в еде и, особенно в приеме алкоголя. Живите долго и будьте счастливы.
Последние комментарии
Комментариев (0)