Ломтики батона, нарезанные наискось, намазать маслом, на которое ножом - пилой нанести волнистый рисунок, на шпажке закрепить треугольный ломтик сыра - вот и получился "парус".

1 батон, 50 г сливочного масла, 100 г майонеза, 100 г паштета, 3 яйца, зелень петрушки, зеленый лук, 100 г шпика.


С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на 3 пласта, каждый из них слегка смазать сливочным маcлом и слегка зарумянить в духовке.
Остудить и густо смазать майонезом. Ливерную колбасу или готовый паштет растереть со сливочным маслом в соотношении 2/1, скатать валик толщиной в 1 1/2 пальца и положить посередине каждого подготовленного пласта. Одну сторону пласта украсить полоской из рубленых яиц, перемешанных с рубленой зеленью петрушки, а другую сложенной вдвое полоской шпика. Посредине валика из паштета или ливерной колбасы сделать вдоль ручкой ножа углубление и в него насыпать мелко рубленый зеленый лук. Готовые пласты нарезать поперек па равные полоски шириной в 2 пальца.

Хлеб черствый, сливочное масло, джем, сыр.

С помощью выемок для печенья вырезать из черствого хлеба маленькие кусочки самой разной формы. Намазать их маслом, сверху положить ломтики сыра, вырезанные теми же выемками, при помощи корнета нанести рисунок из джема. Эти бутерброды особенно любят дети.

1 батон хлеба,1 банка шпрот, 3 зубчика чеснока, 1 пакет майонеза, петрушка.

Порезать хлеб и обжарить на сковороде с двух сторон до образования хрустящей корочки. Натереть его чесноком со всех сторон, полить сверху майонезом, положить шпроты (две штучки на один хлеб), и веточку петрушки.

1. 20 г сливочного масла, 20 г копченой колбасы, 15 г хрена.
2. Одно яйцо, 30 г свежего шпика, 5 г зеленого лука, соль, черный молотый перец.
3. 85 г баклажанов, 20 г помидоров, 3 г чеснока, 25 г орехов, 3 г растительного масла, 3 г уксуса, соль, сахар по вкусу, 8 г лука.
4. 25 г плавленого сыра, 15 г молока, 5 г жира, 5 г лука, 0,5 г паприки, по 5 г зеленого лука и укропа, 2 г муки.


Красиво и аппетитно звучит - "помазанки"! Сразу представляется что-то необычайно вкусное. Да, конечно, вкусное, но и весьма на самом деле нам знакомое. Ведь "помазанка" у чехов - то же самое, что "бутербродная масса" у нас. Что, звучит не так красиво? Приготовим для завтрака или для встречи гостей несколько вариантов помазанок, выложив их, чередуя по цвету, на красивое блюдо.
1. Копченую колбасу мелко изрубить, растереть с маслом, добавить тертый на терке хрен и все хорошо размешать. Уложить слоем на хлеб.
2. Крутое яйцо пропустить через мясорубку со шпиком, посолить, поперчить, намазать на хлеб и посыпать луком.
3. Испеченные до мягкости баклажаны очистить и мелко изрубить. Добавить протертые сырые помидоры, тертый чеснок и молотые орехи. Все перемешать, добавить по вкусу сахар, масло и соль. Намазанную на хлеб помазку можно посыпать зеленым луком.
4. Приготовить молочный соус, соединить его с растертым маслом и сыром, прибавить мелко нарезанный лук, паприку, соль и все перемешать. При подаче посыпать мелко нарубленными зеленым луком и укропом.

Для рецепта Вам потребуются:
- ломтики хлеба
- сыр
- отварной язык и маринованный огурец.

На ломтики хлеба прямоугольной формы положить по ломтику сыра, языка и полоске огурца

Для рецепта Вам потребуются:
- крекеры - 24 шт.
- сыр камамбер - 400г
- сыр (твердый тертый) - 3 ст.л.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- перец красный (молотый) - 1/4 ч.л.
- тмин (молотый) - 1 ч.л.
- зелень петрушки (веточки) - 3-4 шт.
- лук зеленый - 6 шт.
- маслины (без косточек) - 6 шт.
- перец сладкий красный - 1/4 шт.

Сыр камамбер размять, смешать с мелко нарезанным зеленым луком, взбитым маслом, тмином и перцем. Сырную массу с помощью кондитерского шприца с рифленой насадкой выпустить на крекеры в виде горки. Посыпать сверху тертым сыром и оформить кусочком сладкого перца, колечками маслин и листиками петрушки.

Для рецепта Вам потребуются:
- белый хлеб (кусочки) - 20 шт.
- голубой сыр - 100г
- сливочный сыр - 200г
- яйцо - 1 шт.
- консервированная спаржа (аспарагус) - 20 шт.
- растопленное сливочное масло

Обрезать корки с хлеба и раскатать его скалкой. Смешать сыры и яйцо и намазать на хлеб. На каждую положить по 1 стрелке спаржи и закатать рулетом. Обмакнуть каждый рулетик в растопленном масле. Положить на противень и заморозить. Когда они окончательно заморожены, нарезать на маленькие кусочки и запекать при 200г в течение 20 мин.

Для рецепта Вам потребуются:
- французский батон - 1/3 шт.
- помидоры - 2 шт.
- зеленый салат
- легкое масло
- огурец - 1 шт.
- маслины.

Батон нарезать тонкими ломтиками и намазать маслом. На хлеб положить листик зеленого салата, сверху - кружочек помидора и огурца, маслину нанизать на шпажку и закрепить ею овощи.

Для рецепта Вам потребуются:
- мягкий сыр с травами и чесноком - 12 порций
- слоеное тесто - 380г
- яйцо (слегка взбить) - 1 шт.
- растительное масло
- пармезан (тертый) - 2 ст.л.

Эти маленькие пирожки можно слепить за день до приема гостей и хранить в холодильнике, накрыв пленкой. Когда необходимо - достать из холодильника, смазать яйцом, посыпать пармезаном и запекать. Разогреть духовку до 200С. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой, на прямоугольник 30х40 см. Порезать на квадраты стороной 10 см. Положить по кусочку сыра в центр каждого квадрата, смазать края взбитым яйцом, чтобы они легче склеивались и завернуть конвертиком, склеивая края, чтобы сыр не вытек.

Разложить на большом противне, смазанном маслом, на большом расстоянии друг от друга. Смазать яйцом, посыпать тертым пармезаном. Остужать 15 мин в холодильнике, затем запекать вверху духовки 12-15 мин до золотистой корочки.