Компоненты: 1/4 небольшого кочана белокочанной капусты, 100 г очищенных креветок, 50 г растительного масла, 1 ст. ложка соевого соуса, лук зеленый, сахар, соль по вкусу.

Приготовление: Капусту нашинковать длинной соломкой. Заправить ее соевым соусом, маслом, сахаром, солью и перемешать. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Затем перемешать их с капустой и посыпать мелко порубленным зеленым луком.

Компоненты: 100 г очищенных креветок, 50 г нежирной ветчины, 2 помидора, 1 огурец, 3—4 редиски, 1 яйцо, 1 сладкий зеленый перец, 3—4 листика салата, 5—6 маслин без косточек, 20 г оливкового масла, сок 1/4 лимона, 50 г майонеза, зелень укропа или петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление: У помидоров срезать верхнюю часть и удалить часть мякоти. Яйцо сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам и вынуть желток. Желток размять с измельченной зеленью и маслинами, разрезанными пополам, и заправить майонезом. Наполнить начинкой половинки белка. Овощи мелко порезать. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Приготовить фарш из овощей, ветчины и креветок. Наполнить этой смесью помидоры. Сверху положить фаршированные половинки яйца. Листья зеленого салата и очищенный от семян и плодоножки сладкий перец вымыть, нарезать соломкой, заправить смесью соли, молотого перца, лимонного сока, оливкового масла. Перемешать и уложить на блюдо. Сверху поместить помидоры с половинками яйца

Компоненты: 200 г очищенных креветок, 100 г ветчины, 100 г шампиньонов, 1 сладкий болгарский перец, 2 картофелины, сок 1/4 лимона, 100 г оливкового масла, 6-8 маслин, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление: Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, шампиньоны — в течение 10 минут. Карто- фель отварить «в мундире», затем очистить. У перца удалить плодоножку и семена. Очищенные картофель и перец, креветки, ветчину нарезать ломтиками, перемешать, посолить и поперчить. Для заправки необходимо смешать масло и лимонный сок. Полить заправкой салат, добавить часть порезанных ломтиками шампиньонов и перемешать. Перед подачей выложить салат на тарелки, оформить маслинами, оставшимися шампиньонами и зеленью петрушки

Компоненты: 300 г очищенных креветок, 1 грейпфрут, сок 1/2 лимона, 200 г майонеза, 1/4 стакана кетчупа, соль по вкусу.

Приготовление: Креветки отварить в слегка подсоленной кипящей воде в течение 5 минут. Грейпфрут вымыть, разрезать поперек на 2 части, аккуратно вынуть мякоть чайной ложечкой, очистив половинки грейпфрута, удалив оставшиеся перегородки. Смешать майонез с кетчупом и лимонным соком, перемешать мякоть грейпфрута с креветками и выложить в очищенную от пленок кожуру грейпфрута. Обе половинки, заполненные салатом поставить на блюдо, украсив кружочками лимона

Компоненты: 200 г очищенных креветок, 2 пучка зеленого салата, 2 яйца, 100 г растительного масла, 1 ч. ложка горчицы, сок 1/2 лимона, черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление: Зеленый салат нарезать соломкой. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Яйца сварить вкрутую, нарезать небольшими кусочками. Для со- уса необходимо растительное масло соединить с лимонным соком, добавить горчицу, соль, перец и все взбить. Соединить продукты с приготовленным соусом и перемешать

Компоненты: 200 г очищенных креветок, 200 г зеленого салата, 1 свежий огурец, 1/2 стакана растительного масла, соль по вкусу.

Приготовление: Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Салат мелко нарезать полосками, огурец — кубиками. Смешать с креветками, посолить, заправить растительным маслом

Компоненты: 300 г креветок, 200 г картофеля, 100 г консервированного зеленого горошка, 3 яйца, сваренных вкрутую, 1 лимон, 150 г майонеза, зелень, соль.

Приготовление: Креветки варить в подсоленной воде 3—4 минуты, очистить, нарезать и полить лимонным соком. Картофель отварить «в мундире» и нарезать кубиками, яйца мелко порубить. Все продукты смешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Украсить зеленью и кусочками вареного яйца. В этот салат можно добавить вареную морковь, а также свежие огурцы и помидоры

Компоненты: 400 г очищенных креветок, 1 соленый огурец, 50 г консервированной кукурузы, 2 картофелины, 200 г майонеза, зелень укропа, соль по вкусу.

Приготовление: Креветки сварить в кипящей подсоленной воде. Картофель сварить «в мундире», очистить, нарезать мелкими кубиками. Огурец натереть на крупной терке. Соединить подготовленные овощи, добавить консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость из банки, заправить майонезом и выложить на блюдо. Сверху на овощи положить подготовленные креветки, полить майонезом и украсить зеленью укропа

Компоненты: 200 г очищенных креветок, 200 г крабовых палочек, 1 огурец, 150 г сметаны, 100 г майонеза, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление: Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Огурец очистить от кожицы. Крабовые палочки и огурец нарезать кубиками, соединить с креветками и мелко порубленной зеленью укропа. Сметану взбить с майонезом, добавить соль и молотый перец. Приготов- ленным соусом заправить салат. При подаче украсить веточками зелени укропа

Компоненты: 200 г очищенных креветок, 100 г консервированной кукурузы, 1 огурец, 1 сладкий болгарский перец, 1 ст. ложка соевого соуса, 50 г растительного масла, листья зеленого салата, соль по вкусу.

Приготовление: Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Перец очистить от плодоножки и семян. Огурец и перец нашинковать соломкой, соединить с креветками и кукурузой, предварительно слив жидкость из банки. Заправить салат соевым соусом, маслом и солью. При подаче выложить на листья зеленого салата