Ингредиенты: - 500 г ягод или фруктов (малина, абрикосы, слива, яблоки) - 100 г сахарного песка - сок 1 лимона. Приготовление Ягоды или очищенную от кожицы и нарезанную мякоть фруктов измельчить миксером или протереть сквозь сито, добавить сахар и лимонный сок. Фруктовую массу выложить в миску и замораживать в морозильной камере не менее 3 часов. Затем еще раз измельчить, чтобы она стала нежнее, и поставить еще на 30 минут в морозильную камеру.
Ингредиенты: - 1 стакан апельсинового сока - сок 1 лимона - 125 г сахарного песка - 0,5 стакана белого вина или шампанского. Приготовление Смешать апельсиновый сок, сок лимона, сахар и белое вино или шампанское. Смесь заморозить так же, как фруктовый шербет. К шербету хорошо подать свежие фрукты и ягоды: малину, смородину, лесную землянику
Ингредиенты: - 3 лимона - 2 стакана сахарного песка - 3 стакана воды. Приготовление С лимонов снять цедру, измельчить, подсушить. В отдельную посуду отжать сок из лимонов. Из воды и сахара сварить сироп, опустить в него цедру, проварить 2-3 минуты. В готовый некипящий, но еще горячий сироп влить сок лимонов, хорошо размешать, охладить
Ингредиенты: - 125 г сахарного песка - 1 дыня средней величины - 300 мл воды - 50 г свежего имбиря - 2ст. л. лимонного сока - 2 яичных белка. Приготовление Воду с сахарным песком нагреть в кастрюле с толстым дном на медленном огне, пока сахар не растает, довести до кипения, кипятить 2 минуты, остудить. Измельчить мякоть дыни и имбиря, добавить лимонный сок, влить сироп из сахара, выложить в неглубокую посуду и поставить в морозильную камеру для охлаждения на 3 часа до полного загустения. Затем выложить в миску и взбить, чтобы не осталось кристалликов льда. Добавить взбитые яичные белки, снова заморозить. Перед подачей на стол оттаивать в холодильнике в течение 40 минут
Ингредиенты на 4 порции: - 8 г белого желатина - 200 г обезжиренного йогурта (1,5%-ной жирности) - 150 г диетического творога - 2 ст. л. лимонного сока - 40 г сахарного песка - 1 ч. л. (полная) корицы - 300 г консервированной черешни с соком без косточек - 2 ч. л. крахмала - несколько листиков мелиссы. Приготовление Желатин залить небольшим количеством холодной , воды и размачивать 3 минуты. Йогурт взбить с творогом до образования крема. Желатин отжать и растворить на слабом огне при помешивании с добавлением лимонного сока и перемешать с творожным кремом, добавив сахар и корицу. Полученную массу разложить в формы для пудинга или чашки, предварительно ополоснув их холодной водой, и поставить в холодильник на 1 час. В черешню с соком добавить крахмал, подогреть при помешивании и держать на маленьком огне, пока масса слегка не загустеет. Десерт из форм (или чашек) опрокинуть на тарелки и подать с черешней. Этот десерт хорош и для людей, страдающих диабетом.
Ингредиенты: - 3 г желатина - 30 г лимонного сока - 60 г фруктового сиропа - 50 г фруктов - 50 г мороженого - 5 г шоколада. Приготовление Желатин залить охлажденной кипяченой водой в соотношении 1:3 и оставить на 1-1,5 часа, затем нагреть до полного растворения желатина и охладить до 30-40°С. Процеженный желатин смешать с лимонным соком и фруктовым сиропом. Смесь налить на противень и дать застыть на холоде, после чего нарезать кубиками и положить в стакан. Сверху положить ломтики фруктов, мороженое, тертый шоколад.
Ингредиенты: - 0,75 л молока - 150 г манной крупы - 4 яйца - 100 г сахарного песка - щепотка ванилина - соль по вкусу. Приготовление Молоко довести до кипения, всыпать, помешивая, манную крупу и варить до разбухания, добавив соль по вкусу. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин, вмешать в горячую кашу. Белки взбить в густую пену, ввести в кашу, чтобы она стала пористой и воздушной. Охлажденный буберт подавать в десертной тарелке со сладким ягодным или фруктовым соусом
Ингредиенты: - 600 г фруктов и ягод (яблоки, груши, сливы, черешня) - 100 г сахарного песка - 200 г сметаны - 100 г печенья - 40 г фундука - 40 мл коньяка - 8 г желатина. Приготовление Очищенные от семян, косточек и кожицы фрукты и ягоды поместить в форму, посыпать частью сахара и запечь на среднем огне. Сметану взбить с остальным сахаром, добавить наломанное мелкими кусочками печенье, охлажденные запеченные фрукты и ягоды, ядра орехов и коньяк. Все хорошо перемешать с растворенным желатином, разложить по бокалам, поставить в холодильник. Перед подачей к столу бокалы окунуть в горячую воду, перевернуть и выложить содержимое на десертные тарелки.
Как хочется когда-нибудь проснуться богатым и здоровым, а ведь продолжительность нашей с Вами жизни напрямую зависит от образа жизни, в том числе и от правильного питания. Однако, прежде, чем приступить к правильному питанию необходимо очистить наш несчастный организм от вредных накоплений, Поверьте, это небольшая плата за нашу невоздержанность за столом, особенно праздничным. Способов очищения организма существует множество. Не следует использовать радикальные и экзотические, они могут вызвать неприятные последствия. Не применяйте препараты для увеличения частоты стула, и вообще старайтесь применять поменьше химии, а просто перейдите к понятному для Вас набору продуктов, содержащему с одой стороны полный набор нужных организму веществ, а с другой необходимое количество калорий, соответствующее вашим физическим нагрузкам и образу жизни. Подберите меню из приятных по вкусовым ощущениям блюд и чередуйте их в течение недели. Помните известную истину: лучше есть понемногу чаще, чем много за один раз. Увеличивайте продолжительность жизни сами. Будьте умеренными в еде и, особенно в приеме алкоголя. Живите долго и будьте счастливы.
Последние комментарии
Комментариев (0)