Ингредиенты: - 2 желтка - 2 ст. л. сахарного песка - 2 ст. л. муки - 1 л молока - ванилин. Приготовление Яичные желтки растереть с сахаром и мукой, разбавить 1 стаканом молока. Остальное молоко вскипятить, добавить приготовленную смесь, ванилин и при помешивании нагреть. По консистенции соус должен быть не гуще сливок. Подается к блюдам из ягод и фруктов и другим сладким блюдам.
Ингредиенты: - 50 г пшеничной муки - 50 г сливочного масла - 0,5 л молока - 100 г сахарного песка - ванилин - 3 желтка. Приготовление Пшеничную муку спассеровать на сливочном масле, добавить горячее молоко и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Затем положить сахар, ванилин и кипятить 5 минут. В подливу можно также добавить сырые желтки, взбитые с сахаром
Ингредиенты: - 2 стакана сливок - 2 ст. л. сахарного песка - 6 желтков яичных - ванилин. Приготовление Поставить на огонь в кастрюле сливки, вскипятить, всыпать сахарный песок, немного ванилина, снять с плиты. Сырые желтки растереть с 2 ст. л. сильно охлажденных сливок, влить их в кипяченые сливки и нагреть, помешивая, на слабом огне, пока не получится густая однородная масса
Ингредиенты: - 6 желтков - 1,5 стакана сахарного песка - 2 ч. л. муки - 6 стаканов молока - 1 пакетик ванилина. Приготовление Сырые желтки растереть с сахаром добела, всыпать муку и перемешать, развести горячим молоком при помешивании и проварить, не доводя до кипения. Когда соус загустеет, снять с огня, добавить ванилин. Подается с пудингом, запеканкой, кремом и др.
Ингредиенты: - 4 ч. л. кофе - 0,5 л воды - 4 ч. л. сахарного песка - щепотка ванилина - 2 ч. л. картофельного крахмала. Приготовление Кофе засыпать в кипяток, добавить сахар, ванилин, дать настояться, процедить через марлю. Крахмал развести в холодной воде и добавить в кофе, вскипятить при помешивании, охладить. Кофейный соус можно приготовить без сахара, в этом случае в готовый соус добавить сгущенное молоко
Ингредиенты: - 50 г кофе молотого - 400 г воды - 300 г сахарного песка - 1 г ванилина - 200 г сливочного масла - 5 желтков - 100 г сахарной пудры. Приготовление Молотый натуральный кофе залить кипятком, при непрерывном помешивании довести до кипения и оставить на 30 минут для настаивания. Затем охладить, процедить, добавить сахар, ванилин, растопленное сливочное масло, довести до кипения и охладить. Желтки хорошо растереть с сахарной пудрой, добавить в соус и еще раз довести до кипения, постоянно помешивая. Соус взбить и поставить в холодное место.
Ингредиенты: - 4 желтка - 3 ст. л. сахарного песка - 1 л крепкого кофе - 5 ст. л. рома - 200 г взбитых сливок. Приготовление Яичные желтки растереть с сахаром, добавить горячий кофе и взбить смесь на водяной бане до загустения, охладить, добавить ром и взбитые сливки. Подают к блюдам из ягод и фруктов, другим сладким блюдам
Ингредиенты: - 50 г шоколада - 2 ст. л. сахарного песка - 0,5 л молока - 1 ч. л. картофельного крахмала - ванилин - ром по вкусу. Приготовление Тертый шоколад перемешать с сахаром. Молоко вскипятить, частями влить в шоколадный порошок, помешивая, кипятить, добавить разведенный холодными сливками крахмал. Соус прогреть и добавить ванилин, ром. Подается к блюдам из ягод и фруктов, другим сладким блюдам
Ингредиенты: - 200 г какао-порошка - 0,5 л молока - 500 г сахарного песка - 200 г сливочного масла. Приготовление Порошок какао растворить в молоке, добавить сахар, растопленное сливочное масло, хорошо перемешать и на сильном огне довести до кипения, затем процедить, охладить и хорошо взбить. Подается к мороженому.
Как хочется когда-нибудь проснуться богатым и здоровым, а ведь продолжительность нашей с Вами жизни напрямую зависит от образа жизни, в том числе и от правильного питания. Однако, прежде, чем приступить к правильному питанию необходимо очистить наш несчастный организм от вредных накоплений, Поверьте, это небольшая плата за нашу невоздержанность за столом, особенно праздничным. Способов очищения организма существует множество. Не следует использовать радикальные и экзотические, они могут вызвать неприятные последствия. Не применяйте препараты для увеличения частоты стула, и вообще старайтесь применять поменьше химии, а просто перейдите к понятному для Вас набору продуктов, содержащему с одой стороны полный набор нужных организму веществ, а с другой необходимое количество калорий, соответствующее вашим физическим нагрузкам и образу жизни. Подберите меню из приятных по вкусовым ощущениям блюд и чередуйте их в течение недели. Помните известную истину: лучше есть понемногу чаще, чем много за один раз. Увеличивайте продолжительность жизни сами. Будьте умеренными в еде и, особенно в приеме алкоголя. Живите долго и будьте счастливы.
Последние комментарии
Комментариев (0)