Ингредиенты:
- 600 г говяжьего фарша,
- 0,5 ч. ложки сухого эстрагона,
- 0,5 ч. ложки черного молотого перца,
- 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ст. ложка пюре из соленой рыбы,
- 2 ст. ложки панировочных сухарей,
- 1 ч. ложка тертой лимонной цедры,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- соль по вкусу.
Приготовление
Смешать говяжий фарш, перец, сухой эстрагон, чеснок, петрушку, пюре из кильки или хамсы, сухари, протертую лимонную цедру и сырое яйцо. Разделить на 4 лепешки. Залить оливковое масло на блюдо и уложить в него лепешки. Готовить при полной мощности 2—3 мин, потом лепешки перевернуть и довести до готовности еше за 2—2,5 мин.

Ингредиенты:
- 600 г куриного фарша,
- 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени сельдерея,
- 2— 3 ст. ложки измельченного репчатого лука,
- 2 ст. ложки соевой приправы,
- 2 зубка чеснока,
- 1 ч. ложка сухого эстрагона,
- 4 ст. ложки кетчупа,
- 6 ломтиков сыра.
Приготовление
Фарш смешать с измельченной зеленью сельдерея, луком, толченым чесноком, сухим эстрагоном, посолить, добавить соевую приправу (кетчуп). Полученную массу разделить на 4 лепешки, положить на блюдо и готовить при полной мощности 2—3 мин. Положить на бургеры ломтики сыра, полить кетчупом, накрыть бумагой и довести до готовности за 2—3 мин (пока сыр не расплавится).

Ингредиенты:
- 600 г говяжьего фарша,
- 0,75 стакана измельченных маринованных огурцов,
- 3—4 пера зеленого лука,
- соль по вкусу,
- 2 ч. ложки кетчупа,
- 4 ломтика свежего белого хлеба,
- 4 листика салата.
Приготовление
Смешать говяжий фарш, измельченные маринованные огурцы, мелко нарезанные перья лука, перец черный и посолить. Массу разделить на 4 лепешки, уложить на блюдо и готовить при полной мощности 2—3 мин. На каждую лепешку положить 0,5 ч. ложки кетчупа и довести до готовности за 1—1,5 мин.
Подать к столу, уложив на ломтик белого хлеба листик салата, а на него уже сам бургер.

Ингредиенты:
- 600 г говяжьего фарша,
- 1 ч. ложка луковой пудры,
- 1 ч. ложка сухого эстрагона,
- 1 стакан томатного соуса,
- 0,5 стакана нарезанных ломтиками свежих грибов (шампиньоны, белые и т. д.),
- соль по вкусу.
Приготовление
Смешать говяжий фарш, соль, сухой измельченный эстрагон, луковую пудру (измельченный в порошок сухой лук) и 3 ст. ложки томатного соуса. Полученную массу разделить на 4 лепешки. Уложить в посуду с бортами и готовить при полной мощности 2 мин. Затем положить сверху грибы, сыр и залить оставшимся соусом. Довести до готовности за 2—3 мин