Ингредиенты:
- 500 г куриного мяса,
- 3 стакана отварного риса,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки масла,
- 5—6 плодов сушеной алычи,
- соль.
Приготовление
Половинку жирной курицы положить в посуду, залить подсоленной водой, чтобы покрыть курицу, и готовить на полной мощности 8—10 мин. Бульон процедить и в него добавить репчатый лук, пассерованный в масле (в отдельной посуде) при полной мощности 1,5—2 мин, и сушеные плоды алычи, из которых удалить косточки.
Курицу разрезать на порционные куски, смешать с отварным откидным рисом, залить бульоном с овощами, накрыть крышкой и довести до готовности при 50% мощности в течение 6—8 мин

Ингредиенты:
- 1,5 стакана вареного риса,
- 1 луковица, 2 помидора,
- 2 стручка перца,
- 2 ст. ложки творога,
- 1 ч. ложка смеси пряностей,
- 10 зубчиков чеснока,
- 5 ст. ложек растительного масла,
- 4 ст. ложки тертого сыра.
Приготовление
Несколько стручков горького перца нарезать мелкими кусочками и смешать с толченым чесноком и нарезанным луком. Положить в посуду, залить растительным маслом и пассеровать в печке в течение 1—2 мин. Добавить мелко нашинкованные помидоры и творог, залить 0,75 стакана воды и тушить в печке 3 мин.
Затем смешать с отварным рисом, посыпать тертым сыром и пряностями и готовить при 50% мощности еще 4 мин.

Ингредиенты:
- 200 г куриного мяса,
- 200 г риса,
- 400 мл бульона,
- 50 г мяса крабов,
- 1 стручок сладкого перца,
- 1 луковица,
- 2 зубка чеснока,
- 1 лук порей,
- 1,5 ч. ложки соли,
- 100 г маслин,
- масло сливочное,
- шафран,
- паприка,
- перец.
Приготовление
Предварительно замоченный на 1 ч рис смешать с шафраном и выложить в широкую кастрюлю. Влить бульон, посыпать рис дольками сладкого перца, кружочками лука и нарезанным пореем. Приправить солью, перцем и толченым чесноком. Мясо посыпать солью, перцем и паприкой и положить поверх овощей. Сверху мясо покрыть слоем измельченных маслин с крабами и смазать маслом.
Кастрюлю накрыть крышкой и тушить 18 мин при полной мощности, последние 5 мин нагревать без крышки

Ингредиенты:
- 100 г песочного теста,
- 2 яблока (или другие фрукты),
- 25 г сахара.
Приготовление
Положить половину теста на смазанную жиром тарелку для пирога диаметром 21,5 см. Наколоть вилкой и печь 2—3 мин при полной мощности. Тонко нарезать фрукты, посыпать сахаром, закрыть тонко раскатанным пластом из оставшегося теста. Печь 4—6 мин при полной мощности.
Верх подрумянить в гриле.

Ингредиенты:
- 1 бисквитный хрустящий корж,
- 1 большой апельсин,
- 11 г желатина,
- 2 яичных белка,
- 75 г сахарной пудры,
- 450 г творожного сыра,
- 150 мл клубничного йогурта,
- 225 г свежей клубники.
Приготовление
Выжать сок из апельсина, кожуру натереть на терке. Сок при необходимости разбавить холодной водой, чтобы общий объем жидкости стал около 105 мл. Налить сок в небольшую посуду и насыпать туда желатин. Дать постоять в течение 1 мин, чтобы желатин размягчился, а затем разогревать, помешивая, в течение 50 с при 50% мощности, пока желатин не растворится. Не доводите жидкость до кипения.
Положить яичные белки в небольшую жаропрочную посуду и взбить их. В большой миске размешать сахарную пудру и сыр до мягкой однородной массы. Добавить йогурт и тертые корочки апельсина и еще раз хорошо перемешать до однородности. Постепенно влить в смесь сок с желатином. Используя металлическую ложку, осторожно влить внутрь смеси с сыром белки.
Выложить все это на корж и охладить около 2 ч, пока не застынет.
Положить сверху клубнику.

Ингредиенты:
- 200 г муки с дрожжами,
- 5 г пекарского порошка,
- 2,5 г пищевой соды,
- 30 г какао,
- 75 г сахарной пудры,
- 2 яйца,
- 150 мл растительного масла,
- 150 мл молока,
- 30 мл светлой или темной патоки,
- 60 мл абрикосового джема,
- шоколадная помадка,
- сахар для глазури.
Приготовление
Положить лист пергаментной бумаги в форму для приготовления пирога. Смешать муку, сахарную пудру, соду и какао в миске. Затем добавить сахар. Разбить яйца, налить масло, молоко и светлую или темную патоку, хорошо перемешать. Влить смесь в муку и перемешать до однородной массы. Выложить все это в приготовленную посуду и поставить на решетку для жарки. Готовить в течение 12 мин. Дать постоять 5 мин на проволочной решетке для охлаждения, прикрыв листом пергаментной бумаги. Охладить пирог. Выложить абрикосовый джем в небольшую посуду и нагревать в течение 1 мин при 70% мощности.
Разрезать пирог горизонтально на 2 коржа и прослоить каждый абрикосовым джемом.
Полить пирог глазировкой из помадки, аккуратно обмазав ею верх и бока пирога. Дать глазировке застыть, затем посыпать пирог сахаром.

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла,
- 50 г сахарной пудры или коричневого сахара,
- 150 г пшеничной муки,
- 25 г манной крупы,
- 8—10 жареных миндальных орехов,
- сахарная пудра.
Приготовление
Положить лист пергаментной бумаги на дно формы для пирога. Растереть сахар с маслом, пока смесь не побелеет. Насыпать муку и манную крупу и перемешать. Руками собрать тесто, скатав из него шарик. Положить в подготовленную посуду, прижать, разровнять поверхность пирога и проколоть вилкой. Разложить миндальные орехи по краям пирога. Готовить в течение 6 мин при 70% мощности.
Остудить в течение 5 мин, затем нарезать клиньями.
Перед тем, как вынуть из посуды, остудить до комнатной температуры.
Посыпать сахарной пудрой

Ингредиенты:
Для теста:
- 400 г муки,
- 50 г сливочного масла,
- 1 стакан воды,
- соль.
Для начинки:
- 500 г рыбного филе,
- 200 г копченого сала (корейки, грудинки),
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
Замесить тесто, разделить его на два куска и дать отстояться 10—12 мин. Затем раскатать на два тонких пласта. Один уложить на блюдо.
Приготовить начинку следующим образом: мелко нарезать рыбное филе (треска, минтай, окунь), копченое сало, репчатый лук. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Полученную массу уложить на слой теста, накрыть сверху вторым пластом и зашипать края. Сверху пирог смазать яйцом и наколоть в нескольких местах вилкой. Готовить в печке при 50% мощности 8—10 мин, а затем довести до готовности при полной мощности в течение 5—6 мин.
Смазать пирог сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать постоять 6—7 мин.

Ингредиенты:
Для теста:
- 3 стакана муки,
- 1 стакан воды,
- 0,5 ч. ложки питьевой соды,
- 1 яйцо,
- 50 г сливочного масла.
Для начинки:
- 500 г сыра,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 1 яйцо.
Приготовление
Приготовить крутое пресное тесто. Для этого в муку добавить питьевую соду, выложить на доске в виде холмика, в котором сделать углубление, влить в него подсоленную воду, смешанные сырые яйца и начать смешивать, постепенно забирая муку от краев к середине. В полученную массу постепенно добавить муку, пока она вся не будет поглощена тестом. Месить, добиваясь однородности. Готовое тесто разделить на две части и раскатать на тонкие круглые лепешки.
Подготовить начинку. Для этого сыр (брынза, сулугуни) размять деревянной ложкой, добавить яичный желток и сливочное масло и тщательно перемешать.
Положить лепешку на блюдо. Смазать сливочным маслом и уложить ровным слоем начинку, накрыть второй лепешкой, смазанной маслом изнутри, и защипать края. Сверху смазать яйцом.
Запекать в печи при полной мощности 4—5 мин, проткнуть вилкой в нескольких местах и довести до готовности в течение 4—5 мин.

Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки,
- 150 г масла сливочного или маргарина,
- 0,75 стакана воды,
- 0,5 ч. ложки соли,
- 0,25 ч. ложки сахара.
Для начинки:
- 300 г курицы,
- 0,25 стакана риса,
- 1 яйцо,
- 1 луковица,
- соль по вкусу,
- 2 ст. ложки тертого сыра.
Приготовление
Приготовить слоеное тесто, быстро замесив муку, смешанную с маслом, холодной водой, в которой растворить соль и сахар, так чтобы тесто было гладким и блестящим. Накрыть влажной тряпкой и поставить в холодильник на несколько часов. Перед выпечкой раскатать 2—3 раза, складывая в 3—4 слоя. Сформовать две круглые лепешки.
Подготовить начинку. Для этого сваренную мякоть курицы посолить, смешать с отварным рассыпчатым рисом, крутым яйцом и мелко нашинкованным луком. Добавить масло и перемешать.
Положить на блюдо лепешку, смазать маслом, положить на нее ровным слоем начинку, сверху смазанную маслом вторую лепешку, края защипать наглухо.
Сверху смазать маслом и посыпать тертым сыром. Готовить при 50% мощности 8— 10 мин и довести до готовности при полной мощности в течение 4—5 мин