Ингредиенты:
1-1,5 чашки мягкого тофу,
1 ст. л. измельченного имбиря,
2 ст. л. порезанного зеленого лука,
0,25 ч. л. глюкомината натрия,
2 ч. л. соевого соуса,
3 ч. л. петрушки,
2 ст. л растительного масла.

Приготовление:
Разогреть на сковородке масло, положить имбирь и лук и прогреть до появления запаха специй, положить упаковку тофу, уменьшить огонь и перемешивать. Прогреть в течение 5 минут, полить соевым соусом и подождать 1 минуту, использовать для сэндвичей или с гарниром.

Ингредиенты:
5-6 помидор средней величины,
100 г (0,5 чашки) соевого творога,
3 дольки измельченного чеснока,
специи по желанию,
столовая зелень,
соль (или морская капуста) по вкусу.

Приготовление:
Аккуратно срезать макушки помидор и вынуть мякоть. Смешать растертый творог с мякотью сердцевины помидоров, ввести специи и соль. Начинить этим фаршем помидоры, сверху полить соевым майонезом или сметаной, украсить зеленью.